Bacoa es mucho más que una hamburguesería, es un auténtico estilo de vida basado en tres conceptos clave: La calidad de nuestras materias primas; la transparencia en nuestros procesos y origen de nuestros ingredientes; y la creatividad para combinar todo ello en recetas que crean hamburguesas realmente únicas. Es lo que nos permite diferenciarnos en un segmento en auge, el de las hamburguesas gourmet.

Empezamos en 2010 como una pequeña hamburguesería con tan solo 15 sillas y una parrilla, situada detrás del Mercado de Santa Caterina de Barcelona. Hoy por hoy ya contamos con restaurantes no solo en Barcelona, sino también en Madrid, Salamanca, Lleida y Tarragona.